NexFuture (08/12/2025): Trong thế giới kem đầy màu sắc với hàng ngàn hương vị hiện đại, có một cái tên "cổ điển" đang dần trở thành dĩ vãng trong ký ức của nhiều người, nhưng lại là một "tượng đài" bất diệt tại vùng Trung Tây nước Mỹ (Midwest). Đó chính là Superman Ice Cream – món kem mang ba màu sắc rực rỡ Đỏ, Vàng và Xanh Dương.
Tại sao món kem này lại đặc biệt? Vị của nó thực sự là gì? Và tại sao bạn rất khó tìm thấy nó nếu không đặt chân đến tiểu bang Michigan? Hãy cùng khám phá bí ẩn ngọt ngào này.
1. Món Kem Của "Tuổi Thơ" Và Sự Tranh Cãi Về Hương Vị
Nếu bạn hỏi một người Mỹ lớn lên ở Michigan về vị của kem Superman, mỗi người sẽ đưa ra một câu trả lời khác nhau. Đó chính là điều tạo nên sự thú vị của món tráng miệng này.
Một người dùng Reddit từng thú nhận: "Tôi vẫn không biết phải mô tả hương vị của nó như thế nào cho chính xác, nhưng tôi cực kỳ thích nó."
Trong khi một số người cho rằng nó có vị giống kẹo cao su (bubblegum), kẹo dẻo marshmallow, hay hương hạnh nhân, thì số khác lại khẳng định họ nếm thấy vị trái cây họ cam quýt. Sự thật là, không có một công thức chuẩn mực duy nhất cho kem Superman. Tùy thuộc vào thương hiệu sản xuất, ba màu sắc đặc trưng sẽ đại diện cho các vị khác nhau:
Màu Vàng: Thường là vị Vani, Chuối, hoặc Chanh.
Màu Đỏ: Có thể là Dâu tây, Anh đào đen (Black Cherry), hoặc đặc biệt là vị "Red Pop" (lấy cảm hứng từ loại soda dâu tây nổi tiếng của hãng Faygo tại Michigan).
Màu Xanh Dương (Blue Moon): Đây chính là "ẩn số" lớn nhất.
Bí ẩn mang tên "Blue Moon"
Thành phần gây tò mò nhất trong kem Superman chính là phần kem màu xanh, thường được gọi là vị Blue Moon. "Rốt cuộc Blue Moon là vị cái quái gì vậy?" – một câu hỏi phổ biến trên các diễn đàn ẩm thực. Giới sành ăn miêu tả Blue Moon là sự pha trộn phức tạp giữa hương cam quýt và vani, tạo nên một mùi thơm tựa như ngũ cốc Froot Loops hoặc bánh quy hạnh nhân. Chính lớp vị bí ẩn này đã khiến kem Superman trở nên độc đáo, khác biệt hoàn toàn với các loại kem vani tô màu thông thường.
2. Nguồn Gốc Lịch Sử: Ra Đời Từ Thời Kỳ Cấm Rượu
Ít ai biết rằng, món kem rực rỡ này lại có nguồn gốc từ một giai đoạn lịch sử khá tăm tối: Thời kỳ Cấm rượu (Prohibition Era) tại Mỹ những năm 1920.
Theo các tài liệu ghi lại, Nhà máy bia Stroh's Brewery ở Detroit (Michigan) khi đó buộc phải ngừng sản xuất bia. Để duy trì hoạt động và giữ chân nhân công, họ đã chuyển hướng sang sản xuất kem. Họ đã tạo ra một loại kem có ba màu xanh - đỏ - vàng rực rỡ.
Một sự thật thú vị: Dù mang tên và màu sắc giống hệt trang phục của Siêu Nhân (Superman), nhưng món kem này được cho là đã xuất hiện trước khi nhân vật truyện tranh Superman ra đời trên các trang truyện của DC Comics.
3. Tại Sao Ngày Nay Chúng Ta Ít Thấy Món Kem Này?
Dù từng là một phần văn hóa đại chúng, kem Superman ngày nay hiếm khi xuất hiện phổ biến ngoài khu vực Midwest nước Mỹ. Có hai lý do chính:
Vấn đề bản quyền thương hiệu
Vì cái tên "Superman" thuộc bản quyền của DC Comics, nhiều hãng kem nhỏ lẻ không thể tự do sử dụng tên này để tránh kiện tụng pháp lý. Do đó, khi tìm mua, bạn sẽ thấy nó "ẩn mình" dưới những cái tên lái đi như: Super Hero, Super Kid, hay Scooperman.
Sự "công nghiệp hóa" làm mất đi hương vị gốc
Nhiều người hâm mộ phàn nàn rằng các phiên bản kem Superman bán trong siêu thị ngày nay chỉ đơn giản là kem Vani được nhuộm 3 màu thực phẩm khác nhau, mất đi sự phức tạp của vị Blue Moon hay Red Pop truyền thống. "Chỉ ở Michigan người ta mới làm đúng vị," một người dùng Facebook nhận xét. "Các hãng kem khác chỉ bán kem vani đổi màu mà thôi."
Kết Luận
Superman Ice Cream không chỉ là một món ăn, nó là một lát cắt của lịch sử và văn hóa ẩm thực Mỹ. Dù khó tìm, nhưng sự pha trộn bí ẩn giữa các hương vị trái cây, vani và "Blue Moon" vẫn khiến nó trở thành món kem "huyền thoại" mà bất kỳ tín đồ đồ ngọt nào cũng khao khát được nếm thử một lần.
Nếu có dịp ghé thăm Michigan, đừng quên gọi một ly "Scooperman" để tự mình giải mã hương vị bí ẩn này nhé!
Nguồn tham khảo: Tasting Table, Reddit, Social Media Polls)
Thế Anh
